Мед пчел и маточное молочко в Галахе

Спасибо за ваш вопрос.

Это отличный вопрос и дает нам возможность увидеть, как современные научные открытия согласуются с учениями, найденными в Талмуде, написанном много лет назад.

Я даже могу добавить, что молоко, которое происходит от нечистого животного, также нечисто и запрещено к употреблению, поскольку у нас есть общее правило, приведенное в трактате Бехорот (страница 7b)

Талмуд Вавилонский, трактат Бехорот, лист 7, страница 2

Сказал им Рав Шешет: мы учили, что пища, происходящая от нечистого животного, нечиста, а пища, происходящая от чистого (кошерного) животного, чиста.

На основании этого, молоко или даже яйца, которые происходят от нечистого животного или птицы, нечисты и, следовательно, не кошерны.

Можно спросить, в чем разница между молоком и медом, если то, что происходит от нечистого животного, считается нечистым? Таким образом, мед, который производится пчелой, которая является нечистым насекомым, также должен быть нечистым.

Хотя мы находим в Торе (Второзаконие, глава 8, стих 8), когда хвалится Эрец Исраэль, Тора перечисляет семь особых плодов земли, называемых «Шиват Хаминим»;

Второзаконие, глава 8, стих 8

(8) Земля пшеницы и ячменя, и виноградных лоз и смоковниц и гранатов, земля оливкового масла и меда.

Комментарий объясняет, что мед, упомянутый в стихе, относится к финикам, настолько благословенным, что они наполнены медом.

Второзаконие, глава 26, стих 9

И привел нас на это место и дал нам эту землю, землю, текущую молоком и медом.

Гемара в трактате Мегилла объясняет, что это описывает, когда коза ест финики с дерева, она становится настолько полной молока, что оно свободно течет из ее вымени, и пока она жует финики, мед вытекает из ее рта и смешивается с текущим молоком, создавая поток молока, смешанного с медом.

Из всего вышеперечисленного мы не находим в Торе, что употребление пчелиного меда разрешено.

Таким образом, чтобы иметь четкое понимание этой Галахи, нам нужно сначала проанализировать, как производятся молоко и мед.

Мы знаем, что корова ест траву, которая затем проходит через пищеварительную систему, чтобы расщепить пищу. Это происходит путем прохождения через четыре желудка, и затем питательные вещества всасываются в кровоток и переносятся к вымени, где корова комбинирует питательные вещества для производства молока.

У пчелы совершенно другой процесс производства меда;

У пчелы два желудка: один для переваривания пищи, а другой исключительно для приготовления меда, который называется «медовый желудок». Таким образом, когда пчела извлекает нектар из цветка, он вовсе не переваривается, а хранится в «медовом желудке». Затем пчела производит фермент, который добавляется к нектару, и через примерно тридцать минут он превращается в мед. Затем пчела выплевывает его и помещает в ячейку соты.

Теперь мы можем изучить Гемару по этому вопросу, и на основе того, что мы только что узнали, мы получим четкое понимание.

Талмуд Вавилонский, трактат Бехорот, лист 7, страница 2

Почему сказали, что пчелиный мед разрешен? Потому что, хотя (пчелы) приносят его в свои тела, он не производится из их тел.

Теперь мы можем понять, с тем, что мы узнали выше, глубину этого отрывка из Гемары, что хотя пчела принимает мед, поскольку он не переваривается пчелой и является полностью внешней функцией, мед, который она производит, не называется יוצא מן הטמא – טמא

Есть второе мнение, приведенное в Гемаре выше, мнение рава Яакова, что причина, по которой мед разрешен, заключается в том, что это выучено из вывода из пасука и считается Гезейрат Хакатув.

Маточное молочко:

Маточное молочко богато белками и витаминами и может быть куплено в различных магазинах здорового питания, однако, согласно вышеизложенному, маточное молочко, которое производится железами пчел-кормилиц, было бы запрещено согласно Галахе, поскольку оно переварено пчелами и, следовательно, было бы запрещено по правилу, что то, что производится нечистым животным, не кошерно.

Желаю вам сладкого нового года.